Türk Veteriner Hekimleri Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında Cumhur Haber Ajansına (CUMHA) yaptığı açıklamada, küresel açlık, güvenli gıdaya erişim ve veteriner hekimlerin gıda güvenliğindeki stratejik sorumluluklarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Dünyada milyonlarca insanın açlıkla mücadele ettiğini belirten Eroğlu, gıda krizinin yalnızca üretim ve tüketim meselesi olarak görülmemesi gerektiğini ifade ederek halk sağlığı, ekonomik erişilebilirlik ve gıda güvenliğinin birlikte değerlendirilmesi çağrısında bulundu.
“Gıda Olmadan İnsan Yaşamının Sürdürülmesi Mümkün Değil”
Dünya Gıda Günü'nün her yıl 16 Ekim'de kutlandığını hatırlatan Türk Veteriner Hekimleri Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, bu tarihin Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) kuruluş yıl dönümü olması nedeniyle belirlendiğini kaydetti.
Eroğlu, Dünya Gıda Günü'nün gıdanın insan yaşamındaki vazgeçilmez yerini hatırlatmak açısından önemli olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Her yıl 16 Ekim, Dünya Gıda Günü olarak kutlanıyor ya da anılıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün kuruluş yıl dönümü dolayısıyla 16 Ekim, Dünya Gıda Günü olarak kabul ediliyor. Biz de Türk Veteriner Hekimleri Birliği olarak uzun yıllardan beri bu gün vesilesiyle özellikle gıdanın ne kadar stratejik bir ürün olduğunu, gıdasız insan yaşamının olamayacağını ifade ediyoruz.”
“Sağlıklı ve Dengeli Beslenmede Hayvansal Gıdalar Önemli Bir Yere Sahip”
Gıda güvenliğinin sağlanmasında veteriner hekimlerin üstlendiği sorumluluğa dikkat çeken Eroğlu, hayvansal kaynaklı gıdaların insan beslenmesindeki önemini vurguladı.
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel unsurlarından birinin hayvansal kaynaklı gıdalar olduğunu belirten Eroğlu, veteriner hekimlerin bu alandaki rolüne ilişkin şunları söyledi:
“Sağlıklı ve dengeli beslenme için mutlaka hayvansal gıdaların da insan tüketimine sunulması gerektiğini, burada da veteriner hekimlerin önemli bir rolünün bulunduğunu uzun yıllardır ifade ediyoruz.”
Eroğlu'nun açıklamaları, hayvansal gıda üretimi ile insan sağlığı arasındaki ilişkinin ve veteriner hekimlik hizmetlerinin gıda güvenliğindeki yerinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.
“Dünyanın Gıdaya Erişim Konusundaki Fotoğrafı Olumlu Değil”
Küresel ölçekte gıdaya erişim konusunda yaşanan sorunlara değinen Ali Eroğlu, milyonlarca insanın yeterli ve güvenli beslenme imkânlarından yoksun olduğunu belirtti.
Dünya genelindeki tabloyu değerlendiren Eroğlu, gıda krizinin boyutlarına ilişkin şu ifadeleri kullandı:
“Bugün de bu vesileyle yine huzurlarınızdayız. Maalesef bir kez daha gıdaya, yeterli gıdaya ulaşma noktasında dünyamızın fotoğrafına baktığımızda olumlu bir tablo göremiyoruz.”
“645 Milyon İnsan Açlıkla Mücadele Ediyor”
Küresel açlık verilerine dikkat çeken Eroğlu, gıdaya erişimde yaşanan sorunların dünya genelinde geniş bir nüfusu etkilediğini söyledi.
Eroğlu, açıklamasında şu bilgileri paylaştı:
“Bugün dünyada 645 milyon insan açlıkla mücadele ederken yaklaşık 2 milyar 100 milyon insanın yeterli ve güvenli gıdaya düzenli erişemediğini görüyoruz.”
Eroğlu'nun paylaştığı rakamlar, dünya genelinde açlık ve gıda güvensizliğinin önemli bir sorun olmaya devam ettiğini ortaya koyarken, gıda krizinin yalnızca üretim miktarıyla değil, insanların yeterli ve güvenli gıdaya erişebilmesiyle de ilişkili olduğunu gündeme getirdi.
“Gıda Krizi Halk Sağlığı ve Ekonomik Erişilebilirlikle Birlikte Değerlendirilmeli”
Dünya Gıda Günü kapsamında gıda krizinin farklı boyutlarıyla ele alınması gerektiğini vurgulayan Türk Veteriner Hekimleri Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, konunun halk sağlığı ve ekonomik koşullardan bağımsız değerlendirilemeyeceğini belirtti.
Eroğlu, gıda güvenliğinin çok yönlü bir mesele olduğunu ifade ederek şöyle konuştu:
“Bu arada 16 Ekim Dünya Gıda Günü'nde gıda krizinin artık halk sağlığı, ekonomik erişilebilirlik ve gıda güvenliğiyle birlikte değerlendirilmesi gerekiyor.”
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından Dünya Gıda Günü için her yıl farklı bir tema belirlendiğini de hatırlatan Eroğlu, gıdanın stratejik önemine ilişkin değerlendirmelerini bu yıl da kamuoyuyla paylaştı.
Veteriner Hekimlerin Gıda Güvenliğindeki Stratejik Rolü
Türk Veteriner Hekimleri Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu'nun Dünya Gıda Günü açıklamasında, gıda güvenliği, hayvansal kaynaklı gıdaların insan beslenmesindeki önemi ve veteriner hekimlerin sorumlulukları öne çıktı.
Eroğlu, gıdanın insan yaşamı için vazgeçilmez olduğunu vurgularken, dünya genelinde milyonlarca insanın açlıkla karşı karşıya kalmasının ve milyarlarca insanın yeterli ve güvenli gıdaya düzenli erişememesinin önemine işaret etti.
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yapılan açıklamada, gıda krizinin halk sağlığı, ekonomik erişilebilirlik ve gıda güvenliği başlıklarıyla birlikte ele alınması gerektiği mesajı verildi.